Festival de Chocolate da Amazônia projeta R$ 15 mi e 100 mil visitantes
Festival de Chocolate da Amazônia abre nesta quinta-feira (23/4), em Belém (PA), com a expectativa de atrair 100 mil pessoas, movimentar R$ 15 milhões e virar vitrine para 300 produtores rurais — boa parte da agricultura familiar que sustenta a nova fronteira cacaueira do país.
Evento quer transformar cacau em motor de renda regional
Em sua 10ª edição, o Chocolat Festival Amazônia reforça o papel do Pará, hoje responsável por 51 % da colheita nacional de cacau. A programação inclui feira de negócios, degustação de chocolates de origem, nibs, geleias e mel de cacau, além de compradores nacionais e internacionais em busca de matéria-prima diferenciada. Para o produtor, é oportunidade dupla: escoar estoque em um momento de preço da amêndoa em baixa e negociar contratos que valorizem qualidade e rastreabilidade.
Fórum do Cacau foca em produtividade e sustentabilidade
No Hangar Centro de Convenções, o Fórum do Cacau reúne seis painéis e 18 palestras sobre inovação no campo, sistemas agroflorestais e estratégias para reduzir importações. Técnicos vão detalhar como o cultivo sombreado melhora a produtividade e conserva a floresta — ponto chave para acessar mercados que pagam prêmio verde. As discussões também abordam soluções de manejo para enfrentar a queda de cotação da amêndoa e ferramentas digitais de monitoramento que podem elevar a eficiência dos cacauais.
Bean to bar e prêmios internacionais elevam padrão de qualidade
O crescimento do movimento bean to bar — em que o produtor controla torra, conchagem e formulação — aumentou a oferta de chocolates finos na região. Dois produtores de Medicilândia e Uruá, por exemplo, conquistaram ouro no concurso Cacao of Excellence, na Holanda, sinal de que o cacau paraense já compete em pé de igualdade com origens tradicionais. Segundo a Embrapa Cacau, cultivares adaptadas à Amazônia e boas práticas de pós-colheita são decisivas para manter esse padrão.
Cozinha Show leva chefs e receitas para ampliar experiência do visitante
A arena gastronômica do festival traz aulas gratuitas de nomes como a masterchef argentina Mariana Corbetta, que ensina biscoito de chocolate com bombom de uísque, e o francês Lionel Ortega, que exibe tilápia grelhada com manga e cacau. Já a chef paraense Angela Sicília destaca o protagonismo do chocolate amazônico. O espaço infantil oferece oficinas diárias a partir das 15 h, aproximando novas gerações do universo do cacau.
Com entrada franca e apoio da Sedap e do Funcacau, o Chocolat Festival Amazônia pretende firmar novos contratos, aquecer turismo e fortalecer a bioeconomia local. Para quem produz, compra ou pesquisa cacau, é hora de observar tendências, rever estratégias de mercado e buscar soluções para manter a rentabilidade mesmo com oscilação de preços.
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Crédito da imagem: Globorural.globo Fonte: Globorural.globo
