Manteiga vegetal Miyoko’s volta às lojas nos EUA em maio
Manteiga vegetal Miyoko’s retorna às prateleiras norte-americanas em maio após a aquisição pela Prosperity Organic Foods, passo que reativa um portfólio plant-based que ainda superava a média do mercado mesmo em crise. Para varejistas e fabricantes, a volta indica demanda resiliente e sinaliza que eficiência de produção pode definir o futuro desse nicho.
Prosperity assume operação e garante apoio do varejo
Comprada em novembro durante o processo de Assignment for the Benefit of Creditors (ABC), a marca passa agora a integrar o portfólio da Prosperity, dona também da Melt Organic. Segundo o CEO Scott Fischer, nenhuma rede parceira recusou recolocar os produtos; o debate é apenas sobre cronograma. A empresa ainda pretende introduzir Miyoko’s em contas já atendidas pela Melt, como as bandeiras Giant e Stop & Shop, além de levar a marca ao Canadá, onde parte dos itens já é fabricada.
Para garantir escala, a nova dona absorveu receitas, formulações e parte dos equipamentos, transferindo a produção de manteigas e cream cheeses para fábricas que já operam a linha Melt Organic. “Reativamos a cadeia o mais rápido possível, sem abrir mão do sabor e da fermentação artesanal que tornaram Miyoko’s icônica”, afirma Fischer.
Foco nos itens core e eficiência na cadeia de óleos vegetais
Neste primeiro momento, apenas manteigas e cream cheeses voltam às gôndolas, com mesma embalagem, sabor e textura reconhecidos pelo consumidor. Queijos fatiados, ralados e mussarela poderão ser reavaliados futuramente, mas o objetivo imediato é consolidar fluxo de caixa e recuperar participação perdida no fim de 2023.
A decisão ocorre em meio a custos mais altos de insumos como óleo de coco, girassol e palma, enquanto o preço da manteiga láctea recuou recentemente. A volatilidade, porém, persiste: analistas veem possível pressão de conflitos geopolíticos sobre insumos de ração animal, o que pode favorecer comparativamente as alternativas vegetais. Dados do USDA apontam que derivados plant-based já detêm quase 15% do faturamento em substitutos lácteos nos EUA.
Audiências distintas e lições para o mercado plant-based
Apesar de ambas trabalharem com manteigas orgânicas, Miyoko’s e Melt Organic dialogam com perfis diferentes. Enquanto Melt blenda óleos de coco, girassol e palma sustentável, Miyoko’s usa fermentação com culturas, leite de castanha-de-caju ou aveia e coco, atraindo consumidores dispostos a pagar mais por processos artesanais. A Prosperity acredita que sinergias logísticas trarão ganho de margem sem descaracterizar cada marca.
A turbulência que levou Miyoko’s à insolvência — troca de CEO, disputa judicial com a fundadora Miyoko Schinner e custos elevados na antiga planta da Califórnia — reforça a máxima de que capital não resolve ineficiências operacionais. Fischer sustenta que a nova estrutura trará “eficiências reais” a partir de copackers testados, equipe com know-how em fermentação e gestão de P&L mais enxuta.
A retomada de Miyoko’s mostra que o segmento vegano busca maturidade operacional para seguir crescendo. Para acompanhar outras movimentações relevantes do setor de tecnologia e inovação no agroalimentar, visite nosso portal.
Crédito da imagem: Agfundernews Fonte: Agfundernews
